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Une conférence de Serge Ahmed

La majorité des produits alimentaires que nous consommons contiennent des sucres ajoutés. Au-delà du diabète et de l’obésité, quel autre effet cette substance a-t-elle sur nous? Possède-t-elle un potentiel addictif plus élevé que la cocaïne, l’héroïne ou les méthamphétamines? Peut-elle, comme les drogues, modifier le cerveau? En d’autres mots, peut-on développer une dépendance au sucre? Histoire d’une découverte étonnante et tour d’horizon des réponses actuelles à ces questions on ne peut plus d’intérêt public.

Olivia Auclair, Master's student speaks at Food for Thought

Olivia Auclair, MSc candidate, Animal Science (Supervisor, Dr. Sergio Burgos) is investigating sustainable diets and how they provide a singular, holistic lens through which the interdependence of environment and human nutrition may be addressed.   Join the conversation and understand how animal- and plant-based protein sources play distinguishable roles in the shaping of diets that are both nutritious and sustainable.

Tuesday, October 9, 2018 at 7pm in Raymond R2-046

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